Рулет из баклажанов и запеченного перца

Рулет из баклажанов и запеченного перца


Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Рулет из баклажанов и запеченного перца с фото

Ингридиенты
103
Основные:
  • баклажаны3 шт.
  • перец болгарский красный5 шт.
  • чеснок5 зубчиков
  • петрушка½ пучка
  • укроп свежий½ пучка
  • соль1 ч. л.
  • перец черный молотый1 ч. л.
  • соевый соус3 ст. л.
  • растительное масло рафинированное2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Перец помыть, обсушить и запечь в духовке до черных подпалин. Затем сложить в пакет и оставить на 5–10 минут. Затем снять кожицу, удалить семена и разрезать пополам. Смешать соевый соус и растительное масло. Баклажаны понадобятся большие и длинные, нарезать их пластинами 3–5 мм, смазать с двух сторон маслом и соевым соусом, выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при температуре 180°C 10–15 минут. Остудить. Петрушку и укроп мелко нарезать, добавить чеснок, натертый на мелкой терке, перемешать. На столе расстелить пищевую пленку, сверху нее выложить ломтики баклажанов, 2 штуки в длину и 6 штук в ширину. Посыпать зеленью с чесноком, посолить и поперчить. Сверху — поперек выложить половинки перцев на всю длину рулета (оставив сантиметров 4 в конце свободными, для удобства сворачивания) и тоже хорошо посолить и поперчить. С помощью пленки свернуть рулет по ширине. Плотно обмотав края. Рулет убрать в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рулет из баклажанов и запеченного перца" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*