Расстегаи с тилапией

Расстегаи с тилапией
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыбаВыпечка


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Расстегаи с тилапией с фото

Ингридиенты
100
Начинка
  • тилапия филе ТМ «Магуро»700 г
  • зелень рубленая10 г
  • помидоры1 шт.
  • картофель вареный150 г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • растительное масло2 ст. л.
Тесто
  • мука400 г
  • ржаная мука100 г
  • соль1 ч. л.
  • сахар1 ч. л.
  • дрожжи сухие10 г
  • вода300 мл
  • растительное масло70 мл
Пошаговый способ приготовления
    Тилапию ТМ «Магуро» разморозить, как указано на упаковке. В миску просеять два вида муки. Добавить сахар, соль. В теплой воде развести сухие дрожжи. Добавить одну столовую ложку муки. Оставить на 20 минут в теплом месте. Когда опара подойдет добавить ее к муке, добавить растительное масло. Замесить тесто. Тесто должно получиться не тугое. Чашку закрыть пищевой пленкой и оставить на 40 минут, чтоб тесто подошло. Картофель нарезать кубиками. Тилапию промыть, посолить, поперчить и оставить на 20 минут. Одну часть тилапии нарезать кусочками. Вторую часть слегка обжарить. Кусочки тилапии обжариваем на растительном масле. Добавляем картофель, зелень, соль и перец по вкусу. 0 Помидор нарезаем кубиками. Добавляем к остальным ингредиентам. Томим 1 минуту. Готовую начинку остудить. 1 Когда тесто подойдет, разделите его на одинаковые куски. У меня каждый кусок 130 г. Работать с тестом на припыленной мукой поверхности. 2 Из теста формируем лепешки. В середину выкладываем начинку с картофелем. Сверху кладем целый кусок рыбы. 3 Аккуратно закрепляем края. Придавая пирожку форму лодочки. Верх пирожка оставить открытым. 4 Выкладываем пирожки на противень выстланный пекарской бумагой. Бумагу предварительно смазать растительным маслом. Дать пирожкам постоять 10 минут. 5 Отправить расстегаи в заранее разогретую духовку до 180°С. Через 15 минут расстегаи достать и смазать взбитым яйцом. Отправить назад в духовку, еще на 15 минут. Общее время 30 минут. Лучше ориентироваться на свою духовку. 6 Достаем готовые расстегаи. Даем им постоять 5 минут и подаем теплыми к рыбному супу! Или едим просто так и наслаждаемся! У меня получилось 6 крупных расстегаев. 7 Приятного аппетита!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыбаВыпечка
Другие рецепты
Запеченная мойва "Сочная"
Запеченная мойва "Сочная"
Запеченный окунь морской в сырном соусе
Запеченный окунь морской в сырном соусе
Салат «Морской прибой»
Салат «Морской прибой»
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Расстегаи с тилапией" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*