Салат из киноа с миндалем и вяленой вишней

Салат из киноа с миндалем и вяленой вишней


Приготовление:
35 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Салат из киноа с миндалем и вяленой вишней с фото

Ингридиенты
86
  • киноа6 ст. л.
  • сыр козий мягкий150 г
  • миндаль50 г
  • салат листовой1 пучок
  • вишня вяленая1 горсть
  • лук красный½ шт.
  • лайм½ шт.
  • базилик свежий5 веточек
  • оливковое масло Extra Virgin4 ст. л.
  • уксус1 ст. л.
  • молотая зира½ ч. л.
  • паста хариса¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Миндаль залить холодной водой и оставить минут на пять, затем воду слить. Добавить к миндалю пасту хариса, молотую зиру и щепотку соли, влить 1 ст. ложку оливкового масла и все перемешать. Разогреть сковороду и обжарить миндаль в специях до золотистого цвета. Красный лук почистить, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и дать постоять. Из половинки лайма выжать 1‒2 ст. ложки сока. Слить из лука уксус, соединить его с 2 ст. ложками оливкового масла, соком лайма и щепоткой соли, добавить вяленую вишню и все перемешать. Киноа отварить согласно инструкции на упаковке, затем добавить замаринованный лук, вяленую вишню с маслом и уксусом, все перемешать. Листья салата поместить на тарелку, полить оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху выложить киноа с луком и вишней. Козий сыр разделить на небольшие кусочки и разложить на салат. 0 Базилик мелко порубить. 1 Посыпать салат измельченным базиликом и обжаренными орехами.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат из киноа с миндалем и вяленой вишней" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*