Приготовление:
2 часа и 20 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- овсяная мука
220 г - пшеничная мука
220 г - овсяные отруби
½ стакана - молоко
140 мл - вода
200 г - дрожжи сухие
1 ½ ч. л. - мед
1 ст. л. - соль
1 ч. л. - растительное масло
1 ½ ст. л. - кунжут
2 ст. л.
Для формы
- растительное масло
1 ч. л.
Для верха
- растительное масло
1 ч. л. - семечки смесь
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать оба вида муки и дрожжи. Замешивать тесто помогала мне хлебопечка.
Вот такую муку я использовала.
Добавить отруби.
Гималайскую соль.
Кунжут, заранее обжаренный.
В воде с молоком размешать масло.
Растворить мед.
Включить замес теста.
Влить жидкий состав.
0
Закрыть крышку и ждать окончания программы, у меня 1,5 часа.
1
Перенести тесто на поверхность с мукой и сформировать шар.
2
Смазать керамическую форму маслом и выложить в нее тесто. Оставить минут на 15.
3
Смазать верх молоком, маслом или просто водой, посыпать семечками. Здесь смесь не обжаренных.
4
Разогреть духовку до 200°С и поставить тесто, потом уменьшить до 180°С.
5
Хлеб был готов через 35 минут.
6
Остудить полностью, чтобы не помять текстуру среза.
7
Нарезать толстенькими ломтями, так как хлеб крохкий.
8
Подавать с маслом, сыром или с чем хочется.
9
Угощаемся))
Взгляните на этот рецепт торт «темный ларри».