30-12-2018 Просто Рецепт Кеджери (рис с копченой рыбой) Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Кеджери (рис с копченой рыбой) с фото Ингридиенты 102Основныерис Отборный ТМ «Националь»300 грыба копченая филе450 гяйца куриные4 шт.лук-порей1 стебельсливочное масло50 говощной бульон750 мллавровый лист1 шт.соль1 шт.перец кайенский1 щепоткакуркума2 щепоткикориандр молотый1 щепоткакардамон молотый1 щепотка Пошаговый способ приготовления Нам потребуется замечательный чистый длиннозерный рис Отборный ТМ «Националь». Также для этого рецепта подойдёт рис №5, рис Жасмин и рис Азиатский ТМ «Националь». Тщательно промойте рис в нескольких водах и слейте воду. Затем залейте рис чистой водой и оставьте на 30 мин., после дайте стечь воде. Лук-порей промойте (нам потребуется белая часть стебля). В сотейнике слегка обжарьте на сливочном масле лук порей, добавьте к нему рис и перемешайте. Залейте овощным бульоном, добавьте немного соли, молотые специи и лавровый лист (по окончании готовки его необходимо будет вынуть). Доведите до кипения, закройте крышкой и готовьте в течение 20-30 мин. до готовности риса. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте дольками на 6 частей. Рыбу (у меня копченый окунь) очистите от кожуры, удалите хребет и кости, разделите на небольшие кусочки. Слишком соленую рыбу замочите в молоке на 10 мин., чтобы ушла лишняя соль. К готовому рису добавьте рыбу и яйца, аккуратно перемешайте. Можно подавать к столу! Приятного вам аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт плов с бараниной. Источник Другие рецепты Запеченная щука-жюльенРыбно-креветочный айнтопфКартофельная запеканка с палтусом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кеджери (рис с копченой рыбой)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
