30-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный суп с чурросом ДесертыШоколадные десертыБ/а напиткиКакао, шоколадДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадный суп с чурросом с фото Ингридиенты 109Для чурросоввода240 голивковое масло125 гмука 1 сорт160 гсоль1 ч. л.яйца куриные3 шт.масло для фритюра250 гДля шоколадного супасливки жирные1 стаканшоколад черный горький 70%120 гбазилик свежий1 веточка Пошаговый способ приготовления Приготовим заварное тесто: стакан воды вскипятить с оливковым маслом и солью. Просеять на лист бумаги муки. Разом всыпать в кипящую воду. Размешивать 1 минуту на включенной плите. Затем снять и вымешивать несколько минут. Дать слегка остыть и по очереди ввести 3 яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто должно сходить с лопатки «лентой». Разогреть масло для фритюра до 140°С. Переложить тесто в кондитерский мешок. Легче всего отрезать ножницами колбаски. Обжаривать во фритюре по 1-2 минуты. Выкладывать на бумажное полотенце. Для приготовления шоколадного соуса нагреть хорошо сливки с базиликом. Сливки можно заменить кокосовым молоком. Дать постоять 5 минут, вынуть зелень и через ситечко вылить теплые сливки на мелко порезанный шоколад. Пробить блендером до блестящей текстуры. Кстати, если часть муки заменить на какао, то получатся шоколадные чурросы. Выложить приготовленные пончики на тарелку с супом, украсить листиками базилика и капельками сливок. Можно просто макать чурросы в шоколадный суп. Посыпать пудрой с корицей, в кулечек, и на прогулку! Взгляните на этот рецепт галета с зеленью и адыгейским сыром. Источник ДесертыШоколадные десертыБ/а напиткиКакао, шоколадДесертыДругие рецепты Штрудель с яблоками и вишнейТорт «Черный принц»Новогодний фондан Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный суп с чурросом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
