Крема каталана

Крема каталана


Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Крема каталана с фото

Ингридиенты
103
Для крема
  • молоко 6%1 стакан
  • апельсиновая цедра30 г
  • лимонная цедра30 г
  • корица1 шт.
  • ванилин10 г
  • яичные желтки3 шт.
  • кукурузная мука10 г
  • сахар70 г
Пошаговый способ приготовления
    Ингредиенты. Добавляем в кастрюлю молоко, корицу, ванилин и цедру лимона и апельсина. Ставим на средний огонь и нагреваем минуту. Желтки, сахар и кукурузную муку взбиваем до получения пушистой массы. Смесь процеживаем через сито. Вливаем тонкой струйкой в молоко желтковую смесь и постоянно помешиваем до загустения. Раскладываем массу в формочки. Накрываем рамекины бумагой для выпечки и ставим в холодильник не менее, чем на 5 часов. Перед подачей каждую креманку посыпаем 1 столовой ложкой сахара. 0 Подрумяниваем сахар кулинарной горелкой или ставим формочки с кремом под раскаленный гриль в духовку. 1 Подаем, когда сахар застынет. Приятного аппетита!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Крема каталана" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*