30-12-2018 Просто Рецепт Туррон ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Туррон с фото Ингридиенты 102Основныеорехи150 гмед260 гсахар200 гяичные белки1 шт.сахарная пудра100 грастительное масло1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Подготовить форму: бумагу для выпечки вырезать по форме с бортиками и смазать растительным маслом. Форму тоже смазать растительным маслом без запаха. Орехи очистить от шкурок (миндаль и фисташки я не чистила) и подрумянить в духовке или на сковороде. Подойдут любые орехи. У меня: миндаль, кедровые, фисташки, лесные орехи. Мед переложить в ковш и поставить на плиту. Растопить мед. Добавить сахар и варить до 120°С, примерно 5 минут. Белок с сахарной пудрой взбить до крепкой пены, тонкой струйкой влить медовый сироп, не прекращая взбивать. Старайтесь не попадать сиропом по венчикам, лейте с краю миски, иначе он (сироп) застынет и потянется твердой ниткой. Взбивать еще 3-4 минуты. Добавить теплые орехи и взбить до однородности. Выложить медовую массу в заранее подготовленную форму. Вырезать прямоугольник из бумаги для выпечки, смазать его маслом и плотно накрыть им ореховую сладость. 0 Остудить туррон 2-3 часа в холодильнике. 1 Разрезать на куски. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту винегрет с фасолью и краснокочанной капустой. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Вишнево-смородиновый чизкейкЛимонные квадратикиШоколадные макарон с ликером Baileys Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Туррон" - наш рецепт с пошаговыми фото.
