Пирожное «Картошка» из нута

Пирожное «Картошка» из нута


Приготовление:
1 час и 50 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Пирожное «Картошка» из нута с фото

Ингридиенты
100
Бисквит
  • нут ТМ «Националь» ½ стакана
  • яйца куриные2 шт.
  • сахарная пудра70 г
  • шоколад черный горький100 г
  • сливки жирные1 ст. л.
  • мука50 г
  • соль1 щепотка
  • разрыхлитель½ ч. л.
Крем
  • сливочное масло65 г
  • творожный сыр65 г
  • сахарная пудра25 г
  • ванильный экстракт1 ч. л.
Обсыпка
  • какао3 ст. л.
Начинка (опционально)
  • лесные орехи50 г
Пошаговый способ приготовления
    Нут ТМ «Националь» замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме «Варка». Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 160 г нутового пюре. К желткам добавить сахарную пудру. Растереть желтки с сахарной пудрой. Горький шоколад растопить (я делаю это в микроволновке 2-3 минуты). К желткам добавить растопленный шоколад, жирные сливки (можно сметану), перемешать. К шоколадной массе добавить нутовое пюре и хорошо перемешать. К нутовой массе добавить муку, просеянную с солью и разрыхлителем. Хорошо взбить миксером. Взбить белки до крепких пиков. Добавить взбитые белки к шоколадной массе. Перемешать. 0 Форму для выпечки 22 см смазать сливочным маслом. Выложить в форму тесто. 1 Выпекать при 180°С 25 минут. 2 Вынуть бисквит из формы и остудить. Можно нарезать на куски, чтобы бисквит быстрее остывал. Один откусить 🙂 3 Остывший бисквит раскрошить руками или измельчить в комбайне. Я крошила руками. 4 Лесные орехи обжарить и снять с них шкурки. Измельчить в комбайне, ступке или любым другим удобным вам способом. 5 Добавить орехи к измельченному бисквиту и перемешать. 6 Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела. 7 Добавить творожный сыр, ванильный экстракт и взбить. 8 Соединить крем и бисквит с орехами, перемешать. Немного крема оставить для украшения. 9 Сформировать пирожные, получилось 10 штук. 0 Обвалять пирожные в какао и украсить оставшимся кремом. Охладить. 1 Заварить кофе и наслаждаться! 2 Приятного вам!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирожное «Картошка» из нута" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*