30-12-2018 Просто Рецепт Паэлья с овощами Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Паэлья с овощами с фото Ингридиенты 86смесь бурого и красного риса300 гброкколи свежая½ кочанабатат½ шт.цукини½ шт.морковь½ шт.корень пастернака1 шт.спаржа4 стеблятимьян4 веточкирозмарин1 веточкаовощной бульон750 млоливковое масло2 ст. л.бальзамический уксус2 ст. л.шафран нити1 щепоткаперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 200‒210°С в режиме гриль с конвекцией. Рис всыпать в тяжелую сковороду или сотейник, влить 600 мл горячего бульона, накрыть крышкой и довести почти до готовности. Батат почистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь и пастернак почистить и нарезать небольшими кусочками. Цукини нарезать полукружьями толщиной около сантиметра. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Спаржу, удалив грубые черенки, разрезать пополам. Подготовленные овощи выложить в глубокий противень, посыпать листьями тимьяна, розмарина, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и отправить под разогретый гриль с конвекцией на 10 минут. Шафран выложить в оставшийся бульон и слегка прогреть его. 0 Когда рис будет практически готов, добавить запеченные овощи, все перемешать, влить 100‒150 мл бульона с шафраном и слегка прогреть под крышкой на небольшом огне, затем снять крышку и дать лишней жидкости выпариться. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда стейки из белой рыбы в соусе терияки. Источник Другие рецепты Торт «Орео»Торт «8 марта!»Оякодон (японский омлет с рисом и курицей) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паэлья с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
