30-12-2018 Просто Рецепт Хлеб на манной крупе ВыпечкаХлеб Приготовление: PT15 часовM PT15 часовM PT15 часовM 15 часов Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Хлеб на манной крупе с фото Ингридиенты 96Опарадрожжи сухие¼ ч. л.сахар½ ч. л.вода⅔ стаканамука1 стаканТестодрожжи сухие1 ½ ч. л.вода¾ стаканаподсолнечное масло3 ст. л.сахар1 ч. л.соль1 ½ ч. л.крупа манная ТМ «Националь»1 стаканмука1 стакан Пошаговый способ приготовления Готовим закваску: в теплую воду добавляем сахар и дрожжи. Просеять муку и перемешать все ложкой. Накрыть пищевой пленкой и оставить в месте без сквозняков на 12 часов (можно и дольше). На следующий день всыпать дрожжи в теплую воду и оставить на 5 минут. В закваску добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и растворенные в воде дрожжи. Перемешать все ложкой. Всыпать манную крупу ТМ «Националь», перемешать. Просеять муку и замесить тесто. Энергично вымесить тесто в течение 5-ти минут. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто обмять. Сформировать шар, выложить на противень, смазанный маслом. Тесто обмазать подсолнечным маслом и сделать сверху два надреза крест на крест. Оставить в тепле на 30 минут. Тесто присыпать мукой. Духовку разогреть до 190°С. Противень с тестом поставить в духовой шкаф. Вниз поставить жаропрочную посуду и аккуратно влить стакан кипятка. Закрыть духовку и выпекать 15 минут. Через 15 минут убрать посуду с водой и выпекать хлеб еще 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый хлеб остудить и только потом нарезать. 0 Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт хала. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Ржаной хлебХлеб «Светофор»Белый хлеб в мультиварке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хлеб на манной крупе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
