30-12-2018 Просто Рецепт Постные котлеты с кускусом Котлеты Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Постные котлеты с кускусом с фото Ингридиенты 105Для котлеткускус ТМ «Националь»150 гкабачки1 шт.лук репчатый1 шт.яйца куриные1 шт.черемша30 гукроп свежий1 пучоксоль морская1 ч. л.горошек зеленый замороженный130 гперец свежемолотый смесь1 ст. л.кунжут3 ст. л.растительное масло5 ст. л.кумин1 ч. л.сухари панировочные1 ст. л.вода2 стаканаДля соусайогурт натуральный1 стаканмята3 веточкисоль морская1 ч. л.перец свежемолотый смесь1 ч. л.лимонный сок1 ч. л.зелень рубленая1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Лук мелко нарезаем, кабачок натираем на крупной терке. Обжариваем овощи на сковороде, пока не выпарится лишняя жидкость. Кускус ТМ «Националь» насыпаем в чашку. Добавляем бутоны гвоздики, щепотку соли и заливаем двумя стаканами кипятка. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. По истечении времени гвоздику убираем и добавляем в кускус кабачково-луковую смесь. Перемешиваем и немного охлаждаем. Добавляем яйцо, зелень, специи, мелко нарезанную черемшу, зеленый горошек, солим и перчим по вкусу. Добавляем 1 столовую ложку панировочных сухарей. Все хорошо перемешиваем. Из полученного фарша формируем небольшие котлетки, обваливаем их в смеси кунжута и панировочных сухарей. Обжариваем котлеты на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон до румяной корочки. Готовые котлеты укладываем на бумажное полотенце для удаления остатков масла. Для соуса смешиваем натуральный йогурт с зеленью, добавляем специи, соль, лимонный сок, по желанию добавить мяту. У меня в саду уже свежая мята растет! Готовые котлеты подаем с соусом и свежей зеленью. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой. Источник КотлетыДругие рецепты Куриные маффины с салатом (здоровый ужин)Митболы в сырном соусеКартофельные котлеты Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постные котлеты с кускусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
