30-12-2018 Просто Рецепт Постный борщ с нутом и грибами КонсервацияГрибыБульоны, супыБорщ Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Постный борщ с нутом и грибами с фото Ингридиенты 102Основныенут ТМ «Националь»120 ггрибы сухие1 горстьсвекла1 шт.лук репчатый1 шт.капуста белокочанная120 грастительное масло3 ст. л.картофель3 шт.яблочный уксус1 ч. л.соль1 ½ ч. л.перец черный молотый1 щепоткапетрушка зелень2 веточки Пошаговый способ приготовления Нут ТМ «Националь» замочить в воде на ночь. Утром воду заменить на свежую и отварить нут до готовности. В конце варки посолить, нам понадобится 120 граммов готового нута. Сухие белые грибы замочить в холодной воде. Я делаю так. Сначала оставляю на 10 минут, потом сливаю эту воду, а с ней и ненужные примеси. Снова заливаю водой и оставляю на часик разбухнуть. Грибы процедить, нарезать и обжарить на растительном масле 10 минут. Грибную воду не выливать. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Через минуту добавить свеклу, нарезанную брусочками (можно и просто натереть на терке). Обжарить все вместе около 10 минут, потом добавить воды и тушить 10 минут в воде, в конце влить яблочный уксус. В процеженный грибной настой добавить воду. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и нашинкованную капусту. Довести до кипения, посолить и варить минут 10. Добавить свеклу и варить до готовности овощей. Поперчить по вкусу, добавить отваренный нут ТМ «Националь». Добавить обжаренные грибы и дать супу настояться минут 20. Для подачи посыпать рубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита, друзья! Постные супы — это очень вкусно и совсем не скучно! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо запеченное свиное филе. Источник КонсервацияГрибыБульоны, супыБорщДругие рецепты Маринованные шампиньоныКартошка по-деревенски c грибамиМаринованные сыроежки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постный борщ с нутом и грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
