Гранатово-миндальный кускус

Гранатово-миндальный кускус


Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Гранатово-миндальный кускус с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • кускус ТМ «Националь»50 г
  • овощной бульон125 мл
  • перец красный молотый⅕ ч. л.
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • кинза свежая1 пучок
  • мята сушеная½ ч. л.
  • миндаль35 г
  • лимоны½ шт.
  • гранатные зерна80 г
  • оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Если бульон варите сами, положите в воду овощи, посолите, варите до готовности овощей, затем бульон процедите. Отмеряем кускус ТМ «Националь», добавляем к нему сухой измельченный острый перец чили, соль, свежемолотуюй смесь перцев. Горячим бульоном заливаем кускус. Если бульон сварен заранее, его надо подогреть. Накрываем тарелку крышкой, другой тарелкой или пленкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы кускус набух и пропитался бульоном. В это время обжариваем миндаль на сухой разогретой сковороде. Снимаем со сковороды, даем остыть. С половины лимона снимаем цедру и выжимаем сок, к нему измельчаем сухие листочки мяты. Кинзу измельчаем. Готовый кускус. Он должен полностью впитать бульон. Миндаль измельчаем не очень мелко. Освобождаем зерна граната от шкурки. В кускус выливаем лимонный сок с добавками, кладем измельченную зелень, миндаль и зерна граната. Бережно перемешиваем вилкой. Затем нужно сбрызнуть кускус оливковым маслом и вилкой как бы придать пышность готовому гарниру. Готовый гарнир выложить при помощи формочки на тарелку вместе с рыбой (или другим основным блюдом). Я украсила ломтиком лимона и немного присыпала миндальными лепестками. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гранатово-миндальный кускус" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*