Стир-фрай из кальмаров с овощами

Стир-фрай из кальмаров с овощами


Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Стир-фрай из кальмаров с овощами с фото

Ингридиенты
103
Стир-фрай
  • кальмары ТМ «Магуро»4 шт.
  • перец болгарский желтый½ шт.
  • перец болгарский красный½ шт.
  • перец болгарский½ шт.
  • фасоль зеленая стручковая200 г
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • имбирь1 ч. л.
  • перец чили зеленый1 шт.
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • лук зеленый1 стебель
  • кинза свежая1 веточка
Соус
  • соевый соус35 мл
  • вино белое сухое1 ст. л.
  • соус острый1 ст. л.
  • льняное масло2 ст. л.
  • перецпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Кальмары ТМ «Магуро» помыть и просушить. Разрезать пополам, положив шкуркой вниз. Уберите пленку с внутренней части тушки. Сделать тонкие надрезы пол углом 45 градусов по всей длине куска. Сделать такие же надрезы с противоположной стороны: получится сеточка. Разрезать на треугольные куски. Для рисунка «цветущий вереск» сделать 2 длинных горизонтальных надреза с одной стороны и еще 2 с другой стороны. Сделать вертикальные надрезы по всему кусочку. Нарезать кусочек на небольшие прямоугольники. Приготовить миску с холодной водой. Вскипятить воду, партиями забрасывать кусочки кальмаров в кипящую воду, они сразу же свернутся. Переместить их в холодную воду, и вы увидите получившийся рисунок. «Колосок» — слева, «цветущий вереск» — справа. Смешать все ингредиенты для соуса: соевый соус, острый соус, вино, льняное масло, перец. 0 Приготовить овощи: лук нарезать вдоль, перец полосками, фасоль разморозить, чеснок и имбирь мелко нарезать, зеленый перец чили разделить пополам. 1 На раскаленном масле слегка обжарить лук. 2 Добавить чеснок и имбирь. 3 Добавить перцы, перемешать. 4 Добавить фасоль, перемешать. 5 Выложить кальмары и полить соусом, перемешать. Жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая. 6 Посыпать зеленью и подавать. Приятного аппетита! 7 Вкусно 🙂

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Стир-фрай из кальмаров с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*