Пицца с козьим сыром и руколой

Пицца с козьим сыром и руколой


Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Пицца с козьим сыром и руколой с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • пшеничная мука250 г
  • ржаная мука75 г
  • оливковое масло2 ст. л.
  • теплое молоко1 ст. л.
  • дрожжи сухие2 ч. л.
  • соль морская1 щепотка
Основные
  • сыр козий мягкий200 г
  • сыр твердый100 г
  • помидоры1 шт.
  • рукола200 г
  • подсохший хлеб3 куска
  • лимоны½ шт.
  • оливковое масло8 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Духовку предварительно разогрейте до 220–230°С. Приготовьте тесто для пиццы привычным для вас способом или воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с насадкой крюк для вымешивания теста. С ее помощью вы значительно сэкономите время и сможете параллельно приготовить начинку. Для приготовления опары влейте в чашу кухонной машины 75 мл теплой воды и растворите в ней дрожжи. Добавьте ржаную муку и оставьте тесто для вымешивания. Прямо в чаше поставьте тесто на 30 минут в теплое место. Влейте в опару теплое молоко, 2 ст. ложки оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавьте соль и пшеничную муку. С помощью насадки крюк замесите тесто, затем поставьте его еще на 2 часа в теплое место. С хлеба срежьте корки, мякоть измельчите с помощью насадки кухонный комбайн. В результате вы получите идеально измельченную до однородного состояния массу. Разделите тесто на 2 части, раскатайте одну часть в тонкий пласт и выложите на смазанный оливковым маслом противень. Тесто посыпьте тертым сыром и частью хлебных крошек. Выложите тонко нарезанные кружочками помидоры, полейте все оставшимся от них оливковым маслом и отправьте пиццу в разогретую духовку на 6−8 минут. Легко и быстро выжать сок из лимона можно с помощью пресса для цитрусовых. Готовую пиццу посыпьте измельченной руколой, выложите на нее козий сыр, сбрызните оставшимся оливковым маслом и лимонным соком. 0 Ароматная пицца готова! Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пицца с козьим сыром и руколой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*