Тельное из трески с грибами

Тельное из трески с грибами


Приготовление:
50 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Тельное из трески с грибами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • филе трески ТМ «Магуро»400 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • мука2 ст. л.
  • шампиньоны свежие100 г
  • лук репчатый1 шт.
  • зелень рубленаяпо вкусу
  • растительное маслопо вкусу
  • сливочное масло25 г
Пошаговый способ приготовления
    Первым делом готовим начинку. Лук, грибы, зелень нашинковать. Нагреть сковороду, налить в нее растительное масло и обжарить лук. Добавить к луку грибы. Обжарить все вместе, добавить зелень, соль, перец. Начинку перекладываем в тарелку и даем остыть. Филе трески ТМ «Магуро» измельчить в мясорубке или блендере. Добавить яйцо, соль, перец, муку. Перемешать ложкой. Фарш должен получиться немного вязкий. Руки смочить водой или растительным маслом, или припудрить мукой. Формируем из фарша лепешку. Добавляем начинку, защипываем. Формируем котлету-полумесяц (можно и просто котлеты), обваливаем в муке или панировочных сухарях, предварительно смочив яйцом. В разогретую сковороду добавляем сливочное и растительное масло. Отправляем тельное на сковороду и жарим с двух сторон до готовности. Готовое тельное выкладываем в тарелку. Подавать можно с картофелем, гречневой кашей, солеными огурцами. Приятного аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тельное из трески с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*