30-12-2018 Просто Рецепт Мясные пирожки из хрустящего теста Холодные закускиМясныеКотлетыМясныеЗапеканкиМясныеМясные блюдаВыпечкаПирожкиВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 25 персон Описание рецепта Рецепт Мясные пирожки из хрустящего теста с фото Ингридиенты 96Тестомука300 гсливочное масло150 гсметана 20%150 гсода1 ч. л.соль1 щепоткаНачинкамясной фарш400 глук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикабекон50 гсоевый соус2 ст. л.приправа для мясапо вкусуДля верхасливки3 ст. л.мак25 щепоток Пошаговый способ приготовления Холодное масло покрошить в муку. Пока берем 280 г муки. Порубить ножом в крошку. Добавить сметану. Добавить соль и гашеную соду. Растереть вначале ложкой или лопаткой. Теперь быстро вымесить руками. Если тесто сильно липнет к рукам, всыпать 1-2 ложки муки дополнительно. Мне понадобилось еще 20 г муки. Убрать в холодильник на несколько часов. Для начинки взяла свиной фарш. Посыпала из меленки приправу «для мясных блюд». Взяла также приправу «для перечного стейка». Отлично подходит и в рагу и в фарш. Подарок от сайта. Постоянно у нас в ходу. 0 Лук, чеснок измельчить. 1 Высыпать в фарш. 2 Бекон нарезать на кубики. У меня из морозилки, легко измельчить. 3 Нагреть в сковороде кубики бекона. 4 Обжарить и высыпать в фарш. 5 Выложить фарш в уже горячую сковороду после бекона. 6 Обжарить минут 10, разминая вилкой, разбивая комочки. 7 В конце влить соевый соус. 8 Подержать немного на огне. 9 Выключить и накрыть крышкой. 0 Тесто поделила пополам, чтобы легче раскатывать. 1 Раскатать тонко одну часть. 2 Пласт поделить на квадратики размером примерно 7-8 см, остальное обрезать. 3 Положить на каждый начинку. 4 Слепить любой формы, например, в виде больших пельмешек. 5 Наколоть вилкой. 6 Смазать сливками любой жирности. Посыпать маком. 7 Выпекала партию на силиконовом коврике 20 минут при 180°С. 8 Часть выпекалась на камне для пиццы. 9 На прогрев камня понадобится чуть больше времени. 0 Сразу из духовки пирожки хрустящие, но если подержать накрытыми, станут мягкими. 1 Такой разлом! 2 Фарш остался немного и получилась порция гречки с мясом. 3 Угощаемся! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт нутовые кексы. Источник Холодные закускиМясныеКотлетыМясныеЗапеканкиМясныеМясные блюдаВыпечкаПирожкиВыпечкаДругие рецепты Овощная запеканка с ветчиной и розмариномБутерброды с куриным паштетом и перепелиными яйцамиЖюльен в тесте с грибами и курицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясные пирожки из хрустящего теста" - наш рецепт с пошаговыми фото.
