Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- нут ТМ «Националь»
220 г - лимоны
½ шт. - помидоры вяленые в масле
6 шт. - молоко
1 стакан - чеснок
2 зубчика - перец черный свежемолотый
2 щепотки - соль
2 щепотки
Кроме того:
- сода
1 ч. л. - оливковое масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Нут ТМ «Националь» (220 г) залить холодной водой, добавить 1 ч. л. соды и оставить на ночь.
Подготовить остальные ингредиенты: 6 вяленых помидоров, половинку лимона, соль, перец, стакан молока (220 мл), пару зубчиков чеснока.
Нут ТМ «Националь» промыть и сварить в чистой воде до готовности (минут 20). НЕ СОЛИТЬ!
Молоко нагреть с вялеными помидорами в течение 2-3 минут.
Чеснок мелко порубить и добавить в молоко.
Убрать молоко с огня, добавить соль и перец, измельчить блендером.
В молочную смесь добавить нут. Оставить несколько горошин для украшения блюда.
В полученную массу добавить сок половинки лимона. Взбить блендером до однородной массы.
Хумус готов! Он очень нежный, полезный, вкусный! Выложить хумус на сервировочное блюдо, украсить отложенными горошинками и листиками кинзы, полить маслом из баночки с вялеными помидорами (1 с. л.).
- Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт куриные котлеты с аджикой.