Приготовление:
15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Салат
- маш ТМ «Националь»
½ стакана - гранаты
½ шт. - тыква
50 г - кокосовая стружка
1 горсть - мята
3 веточки
Соус
- оливковое масло
1 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - винный уксус красный
½ ч. л. - гранатовый соус
1 ч. л. - соль
по вкусу - перец
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Промыть маш ТМ «Националь» и замочить в чистой прохладной воде на ночь, прикрыв крышкой.
На следующий день вылить воду и промыть маш, залить новую воду, встряхнуть и оставить еще на 3 дня. Каждый день менять воду 2 раза — утром и вечером.
Уже на 3-ий день можно увидеть маленькие росточки. Я подержала еще 1 день, чтобы росточки проросли побольше. Слить воду, промыть маш. 1/3 маша я использовала в салате, а другую часть оставила проращиваться дальше в новой чистой воде.
Тыкву нарезать кубиками.
Выпекать до мягкости: я делаю это в микроволновке на максимальной мощности под крышкой в течение 5 минут. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
Кокос натереть на мелкой терке.
Смешать все ингредиенты для соуса.
Гранат почистить. Смешать все ингредиенты, украсить веточками мяты и полить соусом. Приятного и полезного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт шарлотка диетическая.