Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- бананы
4 шт. - молоко топленое
85 мл - сливочное масло
100 г - сахар коричневый
85 г - мука
250 г - яйца куриные
2 шт. - разрыхлитель
½ ч. л. - соль
1 щепотка - корица
1 щепотка - грецкие орехи
1 горсть
Пошаговый способ приготовления
-
Бананы нужны перезрелые, почерневшие. Пюрировать бананы вилкой или лопаткой, не миксером.
Яйца взбить с сахаром.
К яичной массе добавить молоко комнатной температуры, растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять муку, корицу, соль, разрыхлитель. Добавить к яично-масляной массе, перемешать.
В последнюю очередь добавить бананы, толченые орехи и перемешать. У меня была горсть карамелизированных грецких орехов, их тоже добавила в кекс.
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую смазывать не нужно), выложить тесто в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180°С 50 — 60 минут.
Полностью остудить. Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт паштет из маша с грибами.