Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом

Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом


Приготовление:
45 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • перловая крупа ТМ «Националь»½ стакана
  • тыква250 г
  • салат1 пучок
  • грудинка90 г
  • грецкие орехи50 г
  • гранаты½ шт.
  • моцарелла мини100 г
  • оливковое масло1 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Заправка
  • оливковое масло Extra Virgin5 ст. л.
  • винный уксус белый1 ч. л.
  • апельсиновый сок2 ст. л.
  • мед1 ч. л.
  • горчица1 ч. л.
  • чеснок1 зубчик
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Отмеряем перловую крупу ТМ «Националь», промываем. Варим согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде, не более 30 минут. Полоски грудинки или бекона раскладываем на фольгу, которую кладем на противень. Ставим в разогретую до 200°С духовку подрумяниться на 5 — 7 минут. Один раз нужно перевернуть. Снимаем с фольги. Тыкву нарезаем кубиком. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем на фольгу, на которой запекалась грудинка. Ставим в духовку запечься до мягкости на 10 — 15 минут, но чтобы тыква сохранила форму. Снимаем с противня и остужаем. Ингредиенты оливковое масло 1 ч. л.

    Грецкие орехи кладем на сухую раскаленную сковороду. Сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем солью. Перемешивая, даем подрумяниться. Снимаем с огня, остужаем. Затем ломаем на крупные кусочки.

    Гранат чистим. Извлекаем зерна. Готовим заправку. Соединяем мед, горчицу, белый винный уксус, свежевыжатый сок апельсина, оливковое масло. Добавляем свежемолотый черный перец и пропущенный через пресс чеснок (чеснока нужен небольшой зубчик). Хорошо перемешиваем. На тарелку раскладываем порванные рукам листья салата. Перловку соединяем с грудинкой и тыквой. Кладем на салатные листья. Поливаем заправкой. Сверху посыпаем орехами, зернами граната. Шарики моцареллы разрезаем пополам и распределяем сверху. Подаем к столу. 0 Приятного аппетита!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*