Приготовление:
2 часа
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кефир 3,2% «Домик в деревне»
4 стакана - кипяток
2 стакана - яйца куриные
3 шт. - мука
4 стакана - соль
½ ч. л. - сахар
3 ст. л. - сода
1 ч. л. - подсолнечное масло
4 ст. л. - сливочное масло
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
В посуду для взбивания влить кефир «Домик в деревне», добавить яйца, соль и сахар, перемешать.
Частями всыпать муку и взбивать миксером, чтобы не было комочков. В крутой кипяток всыпать соду, быстро перемешать и вылить тонкой струйкой в тесто, постоянно взбивая. Оставить тесто на 5 минут.
Влить в тесто подсолнечное масло и оставить еще на 10 минут.
Жарить блинчики на раскаленной сковороде без масла, с двух сторон. Смазывать каждый блинчик сливочным маслом, пока он горячий.
Сложить блинчики стопкой.
Я сделала мешочки с красной икрой, перевязав их перышком зеленого лука.
С масленицей всех и с прощеным воскресеньем!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда фиолетовые равиоли с творожным сыром.