Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- творог
350 г - яйца куриные
2 шт. - мука
120 г
Начинка
- томатная паста
1 ч. л. - рукола
1 горсть - приправы
½ ч. л. - чеснок
½ зубчика - соль
1 щепотка
Дополнительно
- мука
1 ст. л. - сливочное масло
1 ст. л. - сыр
1 горсть - салат айсберг
1 лист
Пошаговый способ приготовления
-
Итак, шаги приготовления теста повторяю из предыдущего рецепта.
Творог пробить блендером, если не такой эластичный.
Вбить яйца.
Всыпать муку.
Тесто разделить пополам. Из половины приготовлены сладкие вареники: https://www.edimdoma.ru/retsepty/95305-vareniki-s-chernoslivom
Из оставшейся половины готовим пикантные. Руколу или любую другую зелень измельчить.
Всыпать в тесто вместе с рубленым чесноком.
Также добавить такую пикантную ароматную приправу.
Цвета она не достаточно внесла, и мне захотелось усилить томатную тему.
0
Вот теперь появился приятный оттенок.
1
Насыпать на поверхность муку и раскатать на ней тесто в колбаску.
2
Нарезать шпателем на кусочки. Слегка обвалять боковые части.
3
Сложить половину (всего 18 шт.) в конверт для запекания в СВЧ. На дно налила немного воды, пару ложек.
4
Закрыть откидными крышками и поставить на максимум (у меня 750 W) на 2 минуты в СВЧ.
5
Через 2 минуты конверт с варениками достать, открыть.
6
Перевернуть. И снова поставить в СВЧ на 1,5 — 2 минуты.
7
Горячие переложить в миску и полить растопленным маслом, накрыть до подачи.
8
Подавать со сметаной.
9
Вкусно запивать крепким чаем.
0
Для более романтической подачи выкладываем вареники на лист салата в виде сердечка и посыпаем тертым сыром.
1
Угощаемся.
2
Вот такие пористые получились в разрезе.
Обратите внимание на еще один рецепт блинчики с шоколадной глазурью.