30-12-2018 Просто Рецепт Лобио (ლობიო) Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Лобио (ლობიო) с фото Ингридиенты 102Основныефасоль300 глук репчатый3 головкичеснок3 зубчикалавровый лист2 шт.вода1,7 млгрецкие орехи60 гсванская соль1 ч. л.чабер½ ч. л.мята сушеная½ ч. л.кориандр молотый½ ч. л.уцхо-сунели½ ч. л.кинза свежая½ пучкапетрушка зелень4 веточкирастительное масло4 ст. л.перец черный свежемолотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Самое главное и самое долгое тут — это варка лобио (фасоли). Фасоль вымыть, залить небольшим количеством воды, довести до кипения, дать покипеть 10 — 15 минут. Затем фасоль опять промыть, залить водой, довести до кипения, добавить лавровый лист, 1 ст. л. растительного масла, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности. Лук мелко нарезать. Готовую фасоль слегка размять. Орехи растолочь в ступке. Затем добавить чеснок (выдавить через пресс), специи, соль и еще раз хорошо размять. Лук потушить, добавить ореховую массу, перемешать, тушить еще 2 минутки. Орехи с луком добавить к фасоли, перемешать и варить 10 минут. Кинзу, петрушку нарезать. Добавить в лобио. Добавить соль, перец, перемешать и снять с огня. Подавать с кукурузной лепешкой «Мчады». Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт заливной пирог с уткой. Источник Другие рецепты Консервированная зеленая фасольШоколадный трюфель из фасолиФасолевый суп с сальсой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лобио (ლობიო)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
