Приготовление:
40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
116
Тесто для блинов
- молоко отборное «Домик в деревне»
500 мл - шпинат
80 г - пшеничная мука
1 стакан - яйца куриные крупные
2 шт. - сливочное масло
2 ст. л. - соль
1 щепотка - сахар
½ ст. л.
Для начинки
- куриная печень
500 г - яйца куриные
3 шт. - лук репчатый
150 г - соль
по вкусу - перец душистый
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
В чашу блендера положить шпинат.
Добавить к шпинату часть молока «Домик в деревне».
Измельчить до однородности. В большой миске смешать яйца, шпинатную смесь, оставшееся молоко, соль, сахар, масло (сливочное масло предварительно растопить). Частями всыпать просеянную муку, размешивая венчиком. Замесить тесто и оставить его на 10 — 15 минут.
Выпекать блины на разогретой сковороде, смазав растительным маслом.
Приготовить начинку. Лук обжарить на растительном масле. Добавить печень и жарить до готовности. Печень с луком измельчить в блендере, добавить натертые на терке яйца. перемешать. Начинку завернуть в блинчик.
Приятного!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту «рис и горошек» по-венециански.