30-12-2018 Просто Рецепт Имбирное печенье ВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Имбирное печенье с фото Ингридиенты 96Тестосливочное масло115 гсода½ ч. л.сахар65 гмед155 гяйца куриные1 шт.корица молотая1 ч. л.имбирь молотый½ ч. л.мускатный орех ½ ч. л.перец черный молотый½ ч. л.мука375 гГлазурьяичные белки1 шт.лимонный сок1 ч. л.сахарная пудра200 гкраситель пищевой желтый2 капликраситель пищевой красный2 капли Пошаговый способ приготовления В чашу для взбивания положить сахар и масло комнатной температуры, взбить до однородного состояния. Добавить яйцо, мед, корицу, имбирь, черный перец, мускатный орех и соду. Все взбить миксером. Частями всыпая муку, замесить тесто. Тесто скатать в шар. Разделить тесто на 4 части, обернуть каждую часть пищевой пленкой и убрать в холодильник хотя бы на 1 час, а лучше на ночь. Тесто раскатать между двумя листами пергамента, толщиной 4 мм. Вырезать фигурки. Перенести заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 175°С духовке 7 — 9 минут. Печенье остудить. Пока печенье остывает, приготовим глазурь. Белок взбить с лимонным соком миксером, начиная с минимальной скорости и постепенно увеличивая. Через ситечко частями вводить сахарную пудру. Глазурь должна получиться густой. 0 Этой глазурью мы нарисуем контур на печеньях. Переложить часть глазури в одноразовый кондитерский мешок, отрезать маленький носик. Нарисовать границы на печенье. Оставшуюся глазурь переложить в две чашки, добавить красители и перемешать. Когда контур на печеньях засохнет, можно заливать печенье цветной глазурью. Для начала в цветную глазурь добавить немного воды, чтобы она стала пожиже. Можно выкладывать глазурь через кондитерский мешок или чайной ложкой. 1 Пока глазурь не высохла, можно украсить печенье кондитерской посыпкой. Когда глазурь застынет, подавать печенье к чаю или кофе. Всем любви и счастья! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту тефтели. Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Печенье домашнееПеченье «Буссу ла тмессу»Шоколадное печенье с кешью и кремом тоффи Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Имбирное печенье" - наш рецепт с пошаговыми фото.
