Зеленые блинчики с телятиной и песто

Зеленые блинчики с телятиной и песто


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Зеленые блинчики с телятиной и песто с фото

Ингридиенты
126
Для зеленых блинчиков
  • шпинат свежий1 пучок
  • пшеничная мука1 стакан
  • овсяная мука1 ст. л.
  • ряженка1 ½ стакана
  • яйца куриные2 шт.
  • сахар2 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • растительное масло2 ст. л.
Для начинки
  • телятина200 г
  • лук репчатый1 шт.
  • кедровые орехи3 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • перецпо вкусу
  • петрушка зелень3 веточки
Для песто
  • базилик свежий1 пучок
  • оливковое масло3 ст. л.
  • пармезан60 г
  • чеснок1 зубчик
  • кедровые орехи4 ст. л.
  • лимонный сок2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Приготовим тесто для блинчиков. Шпинат хорошо помоем и припустим на сковороде до увядания (1 — 2 минуты), затем измельчим блендером в пюре. Взобьем яйца с сахаром и солью, добавим ряженку, два вида муки. Вмешаем шпинатное пюре. Дадим постоять тесту 10 — 15 минут. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Приготовим начинку. Сначала обжарим фарш из телятины с луком. Солим и перчим по вкусу. В конце добавим нарубленную петрушку и кедровые орешки. На одну половину блинчика кладем начинку, свернем треугольником и прогреем на сковороде. Сам блинчик тоже можно смазать песто, я потом так и делала. Подаем блинчики с песто. Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Зеленые блинчики с телятиной и песто" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*