30-12-2018 Просто Рецепт Овсяная выпечка с сыром: пышки и хрустящие палочки Блины, оладьиСырникиВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Овсяная выпечка с сыром: пышки и хрустящие палочки с фото Ингридиенты 128Овсяные сырные палочкиовсяные хлопья ТМ «Националь»100 говсяная мука20 гпшеничная мука50 гсливочное масло60 гсыр твердый50 гсливки 10-20%4 ст. л.соль1 щепоткаперец черный свежемолотыйпо вкусулук зеленый5 стеблейрозмарин½ веточкибазилик сушеный1 ч. л.овсяная мука3 ст. л.Овсяные пышки с сыромяйца куриные1 шт.соль½ ч. л.сливочное масло50 говсяные хлопья ТМ «Националь»70 гмолоко95 млпшеничная мука90 гсода½ ч. л.разрыхлитель½ ч. л.творожный сыр50 гсыр колбасный40 гсливочное масло1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Для овсяных палочек с сыром понадобится овсяная мука. Делаем ее, перемолов на кофемолке овсяные хлопья «Геркулес» ТМ «Националь». Также отмеряем нужное количество хлопьев. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Готовим оба вида добавок: перья зеленого лука, а также сухой базилик и иголочки свежего розмарина. В миске соединяем овсяные хлопья, овсяную муку, пшеничную муку. Кладем сливочное масло из холодильника и руками растираем. Теперь добавляем соль, свежемолотый черный перец, натертый сыр. Вливаем сливки и быстро замешиваем тесто. Делим тесто на две равные части. В одну добавляем измельченный розмарин и базилик (у меня лимонный), в другую — измельченный зеленый лук. Раскатываем тесто в прямоугольник высотой около 3 мм, присыпая рабочую поверхность овсяной мукой. Тесто немного липкое, поэтому работаем осторожно, муку не жалеем. Разрезаем тесто на полосочки. Также поступаем со второй частью теста. Раскатываем в прямоугольник, делим на полосочки. Чтобы разные варианты овсяных палочек отличать, в данном случае я немного закрутила палочки в виде спиралек. Перекладываем заготовки на противень, смазанный маслом или на силиконовый коврик. Нужно быть осторожным и помогать лопаточкой, так как тесто нежное. Ставим выпекаться в разогретую до 190°С духовку на 20 — 25 минут. 0 Овсяные палочки должны зарумяниться. Снимаем с противня и полностью остужаем. 1 Для того чтобы приготовить овсяные пышки, геркулес заливаем холодным молоком и оставляем. 2 В миске слегка взбиваем яйцо с солью. Добавляем размягченное сливочное масло и снова растираем. 3 Подготовим сыр. Колбасный сыр натираем на мелкой терке, творожный сыр растираем. Сыр творожный не пастообразный, а крупинками, который готовят из творога. 4 Соединяем с масляно-яичной массой овсяные хлопья с молоком, оба вида сыра. Перемешиваем. 5 Просеиваем в тесто пшеничную муку вместе с содой и разрыхлителем. Вымешиваем ложкой. Тесто получается вязкое. 6 Ингредиенты сливочное масло 1 ч. л. Форму смазываем сливочным маслом (у меня форма для кексов). Раскладываем тесто по 1 ст. л. в каждую выемку. 7 Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 15 — 20 минут до готовности, можно проверить зубочисткой. Время выпечки зависит от величины пышек. Остужаем на решетке. 8 Готовую выпечку подаем к холодным, горячим или горячительным напиткам. 9 Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт оладушки с яблочками. Источник Блины, оладьиСырникиВыпечкаДругие рецепты Омлет с овсянкойТортилья цельнозерновая с сыромЗапеченный картофель от Тоси Кислицыной Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овсяная выпечка с сыром: пышки и хрустящие палочки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
