Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные
- молоко 2,5% ТМ «Домик в деревне»
2 стакана - яйца куриные
2 шт. - соль
½ ч. л. - сахар
1 ч. л. - сода
1 ч. л. - мука
150 г - растительное масло
2 ст. л.
Начинка
- грибы свежие
500 г - ветчина
300 г - сыр твердый
150 г - салат листовой
1 пучок - растительное масло
4 ст. л. - кориандр молотый
по вкусу - помидоры вяленые в масле
2 ст. л. - перец
по вкусу - сельдерей стебли
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Яйца взбить с солью и сахаром.
Влить молоко ТМ «Домик в деревне», растительное масло, добавить соду, гашенную лимонным соком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Испечь блины. У меня получилось 12 штук диаметром 22 — 23 см.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить до мягкости сельдерей, затем добавить мелко нарезанные шампиньоны. Тушить на медленном огне, давая возможность испариться влаге.
Добавить нарезанные соломкой вяленые томаты и паприку хлопьями. Перемешать. Выключить огонь и оставить на плите.
Ветчину нарезать соломкой.
Также листья салата. Сыр натереть на терке.
В смазанную сливочным маслом(1/2 ч. ложки) форму выкладывать блины, посыпая каждый сыром, зеленью, ветчиной и грибами.
Верхний блин посыпать сыром и запекать 10 минут в духовке при 200°С.
Можно садиться за обеденный стол.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту салат с нутом, соусом песто и моцареллой.