Приготовление:
25 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
1 стакан - яйца куриные
1 шт. - бананы
1 шт. - мандарины
1 шт. - сахар
3 ст. л. - растительное масло рафинированное
2 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка - сливочное масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Очень спелый банан разомнем вилкой, добавим сахар,перемешаем.
Вобьем яйцо и немного взобьем все вместе.
Всыпем просеянную муку, соль, разрыхлитель. Вольем растительное масло.
Хорошо перемешаем до получения однородной консистенции. Тесто получается, как на густые оладьи.
Мандарин хорошо помоем и нарежем на тонкие кружки. Формы для кексов смажем сливочным маслом и на дно положим по кружку мандарина. Смотрите, чтобы не попались косточки.
Выпекаем при 190°С минут 20 — 25. Кексы получаются мягкими, слегка влажными с ярким вкусом банана и с мандариновым ароматом.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт тыквенно-творожная запеканка.