Эчпочмак с рыбой

Эчпочмак с рыбой


Приготовление:
45 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Эчпочмак с рыбой с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • дрожжи сухие2 ч. л.
  • мука450 г
  • соль2 ч. л.
  • сахар2 ст. л.
  • яйца куриные2 шт.
  • сметана100 мл
  • молоко110 мл
  • растительное масло50 мл
Начинка
  • рыба300 г
  • картофель200 г
  • лук репчатый100 г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Бульон
  • бульон300 мл
  • яйца куриные1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Тесто можно любое. По вкусу и чтобы долго не черствело, лучше дрожжевое. У меня хлебопечка. Все загрузила, кнопочку нажала, пошла делать начинку. Животики и филе режем на кусочки. Если мясо, резали бы мельче. Рыбу можно покрупнее 1 см. Естественно, все косточки и шкурки убираем.
  1. Картофель, лук — мелко кубиками.
  2. Посолили, поперчили. Готовое тесто обминаем. Делим на кусочки 50 — 60 граммов. Раскатываем, кладем начинку, защипываем треугольником. Сверху приклеиваем крышечку. Противень застелить пекарской бумагой, раскладываем на ней наши пирожки. Смазывем взбитым яйцом. Даем постоять минут 20.
  3. Духовку разогреть до 180°С. Выпекать минут 10 — 15. Смотрим — как только зарозовели — вытаскиваем, отковыриваем крышечки и вливаем туда ложкой горячий бульон. Сколько войдет. Обычно 2 ст. ложки. Закрываем крышечки. Опять в духовку на 15 минут. Может чуть дольше, смотря какая духовка. Когда будут готовы, вытащить из духовки, накрыть полотенцем, дать постоять.
  4. Наслаждаемся с бульоном или чаем. Очень вкусно.
  5. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Эчпочмак с рыбой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*