30-12-2018 Просто Рецепт Шкмерули (შქმერული) Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Шкмерули (შქმერული) с фото Ингридиенты 102Основныекурица тушка1 тушкасливочное масло1 ст. л.аджика1 ч. л.сольпо вкусумолоко½ стаканавода1 стаканчеснок10 зубчиковкориандр молотый½ ч. л.уцхо-сунели½ ч. л.сванская соль½ ч. л.соль1 щепотка Пошаговый способ приготовления Духовку нагреть до 190°С. Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть крупной солью. Растопленное сливочное масло смешать с аджикой и натереть этой смесью курицу. Налить в противень 1/2 стакана воды и отправить запекаться до готовности. Чеснок выдавить через пресс. В ступке смешать: чеснок, соль, кориандр, уцхо-сунели и сванскую соль. В сковороде с толстым дном смешать молоко и воду, довести до кипения. Затем добавить 2 — 3 ст. л. жира, который остался после жарки курицы, перемешать. Добавить чеснок со специями и еще раз хорошо перемешать. Добавить курицу, аккуратно перемешать, довести до кипения и снять с огня. Готовую курицу переложить на блюдо и можно подавать. Курица моментально пропитывается молочно-чесночным соусом и становится нежной и ароматной. В грузинской кухне нет гарниров. Вторые блюда подают с хлебом или мчады. Подайте это блюдо просто со свежим грузинским хлебом (шотис пури) или кукурузной лепешкой и этого будет достаточно! Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт сливочные булочки с изюмом. Источник Другие рецепты Безглютеновый салат с рисовой вермишельюКурица с колбасками, луком и шалфеемКиш лорен с курицей и грибами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шкмерули (შქმერული)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
