Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыквенное пюре
4 ст. л. - молоко
250 мл - яйца куриные
2 шт. - рисовая мука
160 г - сахар
1 ст. л. - соль
½ ч. л. - сода
½ ч. л. - растительное масло
2 ст. л.
Начинка
- творог 2%
400 г - сахарная пудра
3 ст. л. - сметана 15%
3 ст. л. - молоко
2 ст. л. - сахар ванильный
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Я приготовила пюре из замороженной тыквы, поставив на разморозку на 5 минут в микроволновку. Затем протерла через сито и добавила к яйцам, взбитым с сахаром и солью.
Теперь можно влить молоко и растительное масло.
И просеять рисовую муку, смешанную с содой. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков и оставить на 30 минут.
Испечь блинчики.
Приготовить начинку, смешав все ингредиенты. Молоко я вначале не планировала, но творог оказался достаточно плотным, поэтому решайте сами, нужно ли вашему творогу молоко.
Начинку намазываем на каждый блинчик, сворачиваем рулетиком и разрезаем на две части.
Выкладываем в форму для запекания и сверху на каждый рулетик положить немного сливочного масла. Запекать 15 минут при температуре 180°С.
Мальчики ели со сметаной, а девочки с апельсиновыми цукатами и вареньем. Понравились блинчики всем.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту закуска «три цвета».