Манный пирог с тыквой и творожной начинкой

Манный пирог с тыквой и творожной начинкой


Приготовление:
1 час
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Манный пирог с тыквой и творожной начинкой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • яйца куриные1 шт.
  • сахар120 г
  • ванилин⅓ ч. л.
  • тыква220 г
  • сливочное масло50 г
  • растительное масло50 мл
  • сметана 18%50 г
  • какао3 ст. л.
  • крупа манная ТМ «Националь»230 г
  • пшеничная мука50 г
  • сода½ ч. л.
  • разрыхлитель1 ч. л.
Начинка
  • творог 2%245 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сахар4 ст. л.
  • ванилин¼ ч. л.
  • кукурузный крахмал3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Натираем тыкву на терке, не крупной, но и не мелкой, так называемой сырной. Оставляем. Приготовим творожную начинку. Творог растираем с яйцом, сахаром и ванилином (1/4 ч.л.), можно перетереть творог через сито или пробить блендером. Должна получиться однородная масса. Добавить кукурузный крахмал и перемешать. Оставить. Количество крахмала регулируйте, так как все зависит от «текучести» творога, если начинка жидковата, добавьте больше крахмала и наоборот. В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром и ванилином (1/3 ч.л.), добавляем размягченное сливочное масло, снова взбиваем. К этому времени тыква пустила сок. Отжимаем тыкву, но без фанатизма. Добавляем к тесту масло растительное, сметану, отжатую тыкву, хорошо перемешиваем. Добавляем какао-порошок, манную крупу ТМ «Националь», перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы манка немного разбухла. Теперь просеиваем муку с разрыхлителем и содой. Быстро перемешиваем. В форму кладем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом и присыпаем манкой. Можно взять любую форму — круглую, разъемную, у меня прямоугольная. 0 Выкладываем в форму половину теста, затем — всю творожную начинку. 1 Теперь выкладываем вторую часть теста и ложкой немного нарушаем творожную начинку, чтобы тесто с начинкой были уложены неравномерно. 2 Ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку приблизительно на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, к ней не должно прилипать тесто. Даем немного постоять в форме, затем выниманием и полностью охлаждаем. 3 Теперь можно нарезать и подавать к чаю, кофе, кефиру, молоку… Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Манный пирог с тыквой и творожной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*