30-12-2018 Просто Рецепт Кеббе с сырно-грибной начинкой Приготовление: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Кеббе с сырно-грибной начинкой с фото Ингридиенты 102Основныебулгур ТМ «Националь»200 гговяжий фарш600 гвода2 стаканасольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусушампиньоны300 ггрецкие орехи30 гсыр200 гподсолнечное масло2 ст. л.майонез3 ст. л.чеснок5 зубчиков Пошаговый способ приготовления Сначала замочим булгур ТМ «Националь» в 2 стаканах холодной воды. Оставим на 2 часа. Грибы мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле, посолить, поперчить по вкусу. Грецкие орехи порубить ножом, добавить к остывшим грибам и перемешать. Фарш выложить в миску. Булгур за 2 часа напитался водой. Лишнюю воду слить. Булгур добавить к фаршу. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Пропустить фарш через мясорубку. Если фарш получился слишком сухой, добавьте немного водички и перемешайте. Устанавливаем в мясорубку насадку для кеббе и пропускаем через нее фарш. Отделять фарш пальцами. Если такой нет, можно лепить руками и делать внутри отверстие для начинки пальцем. 0 Такие мясные трубочки получаются из насадки кеббе. 1 Тонко нарезать сыр. 2 На кусочек сыра выкладываем грибы и сворачиваем в рулетик. Можно сыр нарезать брусочками. Я делала и так, и так, вкус от этого не меняется. 3 Ставим рядом с собой миску с водой и смачиваем в ней руки. Начиняем начинкой мясные трубочки и защипываем края. Прокатываем кеббе между ладонями, чтобы утрамбовать фарш. 4 Выкладываем кеббе на противень, смазанный подсолнечным маслом, и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом, немного поперчить. 5 Через 20 минут смазать кеббе чесночно-майонезным соусом и запекать еще 10 минут. 6 Очень вкусные кеббе готовы. Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту шоколадные капкейки. Источник Другие рецепты Галантин из курицы с фасолью и грибамиМини-пирожки из творожного теста с сырно-куриной начинкойСуп «Как бабушка учила» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кеббе с сырно-грибной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
