Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
160 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сода
½ ч. л. - соль
1 щепотка - сахар
130 г - ванильный экстракт
1 ч. л. - яблочный уксус
½ ч. л. - сливочное масло
150 г - яйца куриные
2 шт. - вишня
300 г
Крем
- сливки 33-35%
300 г - шоколад
90 г - кофе растворимый
1 ст. л. - сахарная пудра
40 г
Пошаговый способ приготовления
-
Масло взбить с сахаром и ванилью до пышности, затем вбить по одному яйца, добавить уксус, снова взбить.
Муку просеять, смешать с содой, разрыхлителем, солью. Соединить сыпучую смесь с масляной, быстро перемешать.
Выложить тесто в смазанную форму диаметром 20 — 22 см, сверху выложить ягоды.
Запекать при 180°С 20 — 30 минут.
Для крема: сливки подогреть и растворить в нем шоколад, добавить растворимый кофе.
Добавить растворимый кофе. Тщательно перемешать, остудить.
Взбить крем. Добавить по вкусу сахарную пудру, еще раз взбить.
Нанести крем на остывший корж.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт биточки из киноа с цветной капустой и укропом.