31-12-2018 Просто Рецепт Чечевичная похлебка с сальчичоном Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Чечевичная похлебка с сальчичоном с фото Ингридиенты 102Основныечечевица красная250 гвода1 ½ лкартофель2 шт.морковь1 шт.лук репчатый2 шт.сальчичон150 гпетрушка20 гпомидоры консервированные в собственном соку250 гсольпо вкусуперец острый молотыйпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусулавровый листпо вкусурастительное масло2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Чечевицу промываем, заливаем 1,5 литрами воды. Доводим до кипения и добавляем заранее очищенный, нарезанный на мелкие кубики картофель. Варим до готовности картофеля и чечевицы. Чечевица варится в течение 20 — 30 минут. Я беру для похлебки колотую красную чечевицу, она готова в течение 10 минут. Солим, перчим по вкусу. Пока варится чечевица с картофелем, готовим овощи с сальчичоном. Лук, морковь, половину петрушки мелко шинкуем. Сковороду разогреваем, добавляем растительное масло и обжариваем овощи, пока лук не станет прозрачным. Колбасу режем кубиками и добавляем к овощам. Обжариваем минуты 2 — 3 и добавляем помидоры в собственном соку (предварительно снимаем кожицу). Помидоры можно нарезать или же отправить в сковороду целиком, а в процессе готовки размять. Потушить минут 5 — 7 и добавить оставшуюся зелень и мелко порубленный чеснок, соль, перец по вкусу. Томим 1 минуту. Готовые овощи с колбасой отправляем к чечевице с картошкой. Варим 5 минут. Кладем лавровый лист. Снимаем с огня и даем настояться 10 минут. Подавать суп, если любите очень острое, можно с двумя-тремя колечками свежего острого перца. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пицца с капустой. Источник Другие рецепты Три пикантные закуски на ржаных чипсахОкрошка с колбасойПицца с вареной колбасой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Чечевичная похлебка с сальчичоном" - наш рецепт с пошаговыми фото.
