Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тесто дрожжевое
1 кг - индейка филе
500 г - картофель
1 кг - грибы лесные
300 г - соль
1 ч. л. - перец
1 ч. л. - кунжут
2 ст. л. - растительное масло
1 ст. л. - яйца куриные
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Ингредиенты
тесто дрожжевое
1 кг
Приготовить дрожжевое тесто. Или дать хорошо подняться магазинному.
Ингредиенты индейка филе 500 гФиле индейки нарезать тонкими полосками.
Ингредиенты картофель 1 кгКартофель очистить и нарезать соломкой.
Ингредиенты грибы лесные 300 г картофель 1 кгЛесные грибы добавить к картофелю.
Ингредиенты грибы лесные 300 г индейка филе 500 г картофель 1 кг соль 1 ч. л. перец 1 ч. л.Соединить все компоненты начинки: картофель, грибы, индейку. Посолить, поперчить.
Ингредиенты растительное масло 1 ст. л. тесто дрожжевое 0 кгПротивень смазать растительным маслом. Чуть больше половины теста распределить ровным слоем по противню. Сверху равномерно распределить начинку.
Ингредиенты тесто дрожжевое 0 кгВторую часть теста раскатать и накрыть ею начинку, плотно защипать края.
Ингредиенты яйца куриные 1 шт. кунжут 2 ст. л.Поверхность пирога смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Ингредиенты тесто дрожжевое 1 кгВыпекать пирог в духовке в течение 50 минут — 1 часа. Верхняя корочка за это время приобретет золотистый оттенок.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт лимонный тарт.