31-12-2018 Просто Рецепт Хачапури Блины, оладьиСырникиВыпечкаХлебВыпечка Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Хачапури с фото Ингридиенты 97Тесто:мука500 гвода140 гвино белое полусладкое100 гдрожжи свежие30 гсоль1 ч. л.сахар3 ч. л.растительное масло рафинированное5 ст. л.аджикапо вкусуНачинка:яйца куриные5 шт.сулугуни350 г Пошаговый способ приготовления Понадобится: 500 г муки в/с, 140 г воды, 100 г белого вина, 30 г свежих дрожжей, 1 ч.л. соли, 3 ч. л. сахара, 5 ст. л. растительного масла, щепотка сухой аджики. Замесить тесто. Оставить на подъем, на 1 час. Тесто через час обомните и снова оставьте на часок в теплом месте. Для начинки понадобится сыр сулугуни. Сыр натереть на терке. Для начинки понадобятся свежие сырые яйца. Отделить белки от желтков. Два белка добавить к тертому сыру (три белка используйте для других рецептов, например, http://www.edimdoma.ru/retsepty/32364-kunzhutnoe-pechenie-s-shokoladom — очень люблю это печенье). Тесто поднялось еще раз. Выложить тесто на рабочую поверхность. Разделить на 5 кусков (примерно по 170 г). Каждый кусок раскатать в лепешку диаметром примерно 12 — 15 см, выложить в центр начинку из сыра и белков. 0 Два противоположных края лепешки свернуть рулоном, края соединить и защипать. 1 Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке, примерно 12 — 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке). 2 Сверху на хачапури выложить по желтку (аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка) и снова отправить в духовку на пару минут. 3 Хачапури подавать горячими (можно сверху положить кусочек сливочного масла). Едят такие хачапури, отламывая кусочки и макая их в желток. Угощайтесь на здоровье! Посмотрите еще этот рецепт индейка с кедровыми орешками. Источник Блины, оладьиСырникиВыпечкаХлебВыпечкаДругие рецепты Чиабатта с азиагоФаршированная савойская капустаСалат с фруктами, голубым сыром и орехами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хачапури" - наш рецепт с пошаговыми фото.
