31-12-2018 Просто Рецепт Воздушный рулет с грибами КонсервацияГрибыВыпечкаРулетыВыпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Воздушный рулет с грибами с фото Ингридиенты 104Для теста:майонезный соус «Слобода» Постный150 гмука500 гдрожжи сухие8 гмолоко125 млвода125 млсоль морская1 ч. л.сахар3 ч. л.Для начинки:шампиньоны свежие300 глук репчатый1 шт.чеснок3 зубчикасливочное масло50 гсоль морская1 ч. л.перец свежемолотый смесь1 ч. л.кориандр молотый1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Для теста смешиваем теплые молоко, воду, добавляем дрожжи, соль, сахар, 4 ст. ложки муки. Перемешиваем и даем опаре подойти (10 — 15 минут). В подошедшую опару добавляем майонезный соус ТМ «Слобода» Постный. Все хорошенько перемешиваем. Подсыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Кладем тесто в чашку, накрываем пищевой пленкой и даем подойти в теплом месте, примерно 1 час. Наше тесто подошло. Для начинки лук мелко нарезаем, обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета, добавляем нарезанные крупными дольками грибы, жарим, пока не выпарится жидкость примерно 7 — 10 минут, добавляем мелко нарезанный чеснок, солим, перчим, добавляем специи, все хорошенько перемешиваем и выключаем. Раскатываем тесто в пласт, распределяем начинку из грибов, оставляя свободные края примерно 4 см и сворачиваем в толстый рулет. Укладываем рулеты на противень, накрываем влажным кухонным полотенцем и оставляем на 1 час, время от времени сбрызгиваем полотенце теплой водой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С — 40 минут. 0 Готовые рулеты вынимаем из духовки, накрываем сухим полотенцем и сбрызгиваем водой. 1 Даем немножко остыть, нарезаем порционными кусочками и подаем на стол. Приятного аппетита! С Новым Годом и Рождеством! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту салат со свининой и черносливом. Источник КонсервацияГрибыВыпечкаРулетыВыпечкаДругие рецепты Куриная лепешка с начинкой «Пицца ЗОЖ»Салат «Белая ночь»Шпинатные кубики с творожно-грибной начинкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Воздушный рулет с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
