Жульен из лесных грибов

Жульен из лесных грибов


Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Жульен из лесных грибов с фото

Ингридиенты
96
Грибы
  • майонез «Слобода» На перепелиных яйцах60 г
  • грибы сухие200 г
  • молоко1 стакан
  • лук репчатый1 шт.
  • мука1 ст. л.
  • сыр твердый150 г
  • мускатный орех молотый1 ч. л.
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Сухие грибы предварительно замочить в кипятке на 1 час. Лук мелко нарезать, слить воду у грибов и тоже мелко нарезать. Обжарить лук до золотистой корки, добавить грибы, немного обжарить, добавить воду, в которой замачивались грибы и тушить до выпаривания жидкости. Готовим соус: муку обжарить в ковше с толстым дном, смешать в отдельной миске молоко и майонез, добавить к муке и быстро быстро перемешать. Добавить соль, перец, мускатный орех. Довести до кипения, постоянно мешать до загустения. Выложить грибы в кокотницы, полить соусом. Сверху натереть твердый сыр, лучше пармезан или джюгас. Выпекать при 180°С минут 15 — 20 (сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться). Подавать горячим.
  1. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Жульен из лесных грибов" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*