Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
158
Тесто, майонез, колбаса, сыр, кетчуп, сыр
- майонезный соус «Слобода» Постный
100 г - колбаса копченая
400 г - сыр
250 г - кетчуп шашлычный
100 г - огурцы соленые
5 шт. - аджика
500 г - тесто готовое
1000 г
Тесто: мука, кефир, яйца
- мука
700 г - яйца куриные
2 шт. - сахар
2 ст. л. - соль
½ ч. л. - растительное масло
4 ст. л. - кефир 2,5%
500 мл - разрыхлитель
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Приготовление теста.
- Разобьем яйца в миску. Добавим сахар и соль. Все перемешаем. Добавляем растительное масло. Добавляем кефир, разрыхлитель. Все перемешиваем. Добавляем муку, все перемешиваем. Замешиваем пластичное тесто. Слегка липнувшее к рукам, в процессе замеса руки смазываем растительным маслом, даем тесту отдохнуть, пока будем готовить начинку. Режем колбаску. Режем огурцы соленые. Тесто наше отдохнуло, начинаем раскатывать, стол подпылим мукой. 0 На противень кладем сначала лист пергамента, затем выкладываем раскатанное тесто. 1 Смазываем майонезом, в данном случае использовала майонез ТМ «Слобода» Легкий.
- P.S. искала постный, но в нашем провинциальном городке его найти не смогла. 2 Далее кетчуп, также размазываем по майонезу. 3 Вот такая картина у нас получилась. 4 Далее я использовала слой домашней аджики, собственного производства. 5 Выкладываем колбаску. 6 Выкладываем огурчики. 7 Подготовили сыр на крупной терке. 8 Выкладываем слой сыра. 9 Выпекаем при 200°С, 25 — 30 мин.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт пхали из шпината (ისპანახის ფხალი).