Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- булочки вчерашние
4 шт. - фасоль красная
150 г - шампиньоны
4 шт. - помидоры
1 шт. - яйца куриные
1 шт. - лук красный
½ шт. - листья салата
8 пучков - маленький маринованный перчик
4 шт. - перец халапеньо
½ шт. - чеснок
1 зубчик - тимьян
2 веточки - лук зеленый
2 стебля - домашние панировочные сухари
3 ст. л. - майонез домашний
4 ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Фасоль замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шампиньоны, затем добавить лук и чеснок, листья тимьяна, все посолить, поперчить и обжарить до готовности.
Халапеньо мелко порезать.
Отваренную фасоль поместить в чашу блендера, добавить яйцо, халапеньо, обжаренные грибы с луком и чесноком, все посолить и взбить в однородную массу.
Сформировать из фасоли небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
Разогреть в сковороде-гриль немного оливкового масла и обжарить котлеты с двух сторон.
Маринованный перец разрезать вдоль пополам.
0
Зеленый лук мелко порезать наискосок.
1
Помидор нарезать кружками.
2
Булочки разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и запечь под разогретым грилем.
3
Нижние половинки подпеченных булочек смазать майонезом, выложить салатные листья и ломтики помидора, посыпать зеленым луком, сверху поместить фасолевые котлеты, маринованный перец и накрыть верхними половинками булочек.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту куриное филе с оливками.