Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тунец консервированный ТМ «Мантуров»
1 банка - киноа
½ стакана - яйца куриные
2 шт. - огурцы свежие
1 шт. - укроп свежий
3 веточки
Для соуса
- лимонный сок
1 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - сметана 15%
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Яйца отварите, охладите и затем мелко порубите.
Огурец необходимо помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Слейте сок из банки с тунцом, рыбу раскрошите. Укроп промыть, обсушить и мелко порубить. Смешайте все ингредиенты для соуса в отдельной пиале.
Киноа промойте теплой водой, залейте чистой водой и варите до готовности около 20 минут (после закипания воды немного посолите). После приготовления слейте воду и остудите киноа.
На тарелку установите сервировочное кольцо (или как у меня 6-угольную форму) и выкладывайте салат слоями: слой огурцов, слой тунца, слой киноа, слой яиц. Каждый слой необходимо промазывать сеточкой из соуса.
Верх салата украсьте укропом. Можно дополнительно украсить зернами граната или помидорами черри. Салат охладите и дайте настояться в течение 1 — 2 часов.
Приятного вам аппетита и вкусных праздников!
Вам непременно понравится и этот рецепт мини-моцарелла фаршированная.