Приготовление:
30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- курица вареная
250 г - шампиньоны свежие
250 г - яйца куриные
3 шт. - яблоки
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - морковь вареная
1 шт. - сыр плавленый
100 г - майонез «Слобода» На перепелиных яйцах
100 г - яблочный уксус
1 ч. л. - мед
1 ч. л.
Украшение
- огурцы свежие
1 шт. - укроп свежий
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком и оставить на 10 минут. Кипяток слить, залить яблочным уксусом, добавить мед. Оставить мариноваться на 15 минут.
Лишнюю жидкость слить с лука, перемешать с нарезанной мелкими кубиками курицей, добавить немного майонеза, выложить в форму.
Шампиньоны обжарить, выложить слоем на курицу.
Морковь натереть на терке, смазать майонезом.
Яблоки очистить, натереть на терке, уложить поверх моркови.
Желток яйца натереть на мелкой терке, выложить на яблоки.
Снять кольцо и аккуратно намазать бока салата, украсить натертым белком и плавленным сыром.
Огурец нарежьте тонкими полосками овощечисткой, «перевяжите» салат, имитируя ленту. Украсьте укропом или петрушкой.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда постные крекеры (сладкие и соленые).