31-12-2018 Просто Рецепт Рубленые рыбные котлеты КотлетыРыбныеЗапеканкиРыбныеБульоны, супыРыбныеРыбные блюдаКотлеты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Рубленые рыбные котлеты с фото Ингридиенты 102Основныетреска филе600 гмайонез «Слобода» С лимонным соком 2 ст. л.яйца куриные крупные1 шт.мука1 ст. л.картофельный крахмал1 ст. л.лук-порей80 гсольпо вкусусода2 щепоткиперец черный свежемолотыйпо вкусупрованские травы1 щепоткарастительное масло для жарки3 ст. л. Пошаговый способ приготовления Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать на мелкие кусочки (если рыба была заморожена, хорошо слейте всю лишнюю жидкость). Небольшой кусочек лука-порея нарезать на тонкие кольца и еще на четыре части. К полученному рыбному фаршу добавить лук-порей, яйцо, майонез, соль, перец, прованские травы. Соду, муку, крахмал. Хорошо все перемешать и поставить в холодильник на 30 мин. Если рыбный фарш вам покажется жидковатым, то можно немного добавить муки. Охлажденный фарш выкладывайте ложкой, слегка приминая сверху, и жарьте котлеты с двух сторон на разогретом растительном масле. Переложите поджаренные котлеты в сотейник, закройте крышкой и доведите на маленьком огне до готовности (7 — 10 мин). Хороши рыбные котлеты как в горячем, так и холодном виде. Подавайте их с майонезом и любым вашим любимым гарниром. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт оливье с грибами. Источник КотлетыРыбныеЗапеканкиРыбныеБульоны, супыРыбныеРыбные блюдаКотлетыДругие рецепты Рыбные зразы с печенью трескиКотлеты из щуки со сливочно-грибным соусомCуфле из рыбы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рубленые рыбные котлеты" - наш рецепт с пошаговыми фото.
