Приготовление:
15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриные голени копченые
2 шт. - помидоры черри
12 шт. - греча ТМ «Националь»
100 г - рукола
100 г - сельдерей стебли
1 шт. - лук красный
½ шт. - пармезан
20 г
Заправка
- лайм
½ шт. - перец чили
½ шт. - чеснок
2 зубчика - соевый соус
1 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л. - кунжутное масло
1 ч. л. - мед жидкий
1 ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.
Гречу ТМ «Националь» залить в два раза большим объемом воды и отварить до готовности.
С куриных ножек срезать мясо и мелко его нарезать. Помидоры черри разрезать пополам (если они крупные, то на 4 части). Лук почистить и разрезать вдоль на восемь долек. Сельдерей тонко нарезать поперек.
Руколу выложить, добавить помидоры, куриное мясо, лук, сельдерей и гречку. Чеснок почистить и порубить.
Приготовить заправку: соединить оливковое и кунжутное масло, соевый соус, 1 ст. ложку сока лайма и мед, добавить чеснок, чили и свежемолотый перец, все перемешать.
Полить салат заправкой и перемешать. Пармезан нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой) и посыпать салат.
Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт блинный торт с маскарпоне.