Петух в вине

Петух в вине


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Петух в вине с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • курица тушка1 тушка
  • подсолнечное масло1 ст. л.
  • сливочное масло2 ст. л.
  • сало100 г
  • шампиньоны150 г
  • лук репчатый5 головок
  • коньяк100 мл
  • вино красное сухое1 бутылка
  • чеснок2 зубчика
  • мука1 ст. л.
  • тимьян3 веточки
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Петуха (курицу) разрезать на 4 части. В сковороду положить сливочное и растительное масла. Обжарить петуха. Мясо выложить из сковороды. Сало нарезать кубиками и растопить, шкварки выложить. Грибы нарезать пластинками, лук разрезать на 4 части, чеснок на 2 части. Выложить все в сковороду и немного обжарить. Петуха положить в сковороду, посыпать мукой, положить оставшийся лук, добавить тимьян и влить коньяк. Я коньяк не добавляла, т.к. блюдо будут есть не только взрослые, но и дети. Влить бутылку вина, посолить и поперчить по вкусу. И опять же из-за детей добавила только 1 стакан вина, остальное вода. Тушить мясо в течении часа. Потом достать его (оставить в тепле) и выпарить на половину соус. Петуха выложить на подогретое блюдо и полить соусом. Мясо получилось сочным, а соус очень вкусным, мы макали в него белый хлебушек и ели. Приятного аппетита !

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Петух в вине" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*