Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- фета
150 г - сметана
3 ст. л. - оливки
9 шт. - чеснок
1 зубчик - кунжут черный
3 ч. л. - кунжут
3 ч. л. - чесночное масло Biolio
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим компоненты по списку. Кунжут возьмем белый и черный. Выбрала кунжутную панировку не только по условиям конкурсного рецепта, но и потому, что кунжутное семя очень полезно, в его составе фитоэкстроген, антиоксидант сезамин, фитостерол, снижающий холестерин и другие полезные вещества. А растение неприметное, розоватые цветы, дающие коробочки с семенами.
Измельчаем фету, добавляем сметану, чеснок 1/2 зубчика, немного масла чесночного.
Оливки промываем от рассола, высушиваем на салфетке. Из феты делаем лепешку, кладем на нее оливку и формируем шарик.
Получается 9 чесночно-фетных шарика, если оливки небольшие выход увеличится.
Панируем оливки в смеси кунжута. Ставим на 10 — 15 минут в холодильник, чтобы масса схватилась. Для обжаривания, время охлаждения увеличиваем. Приятного аппетита!
Чуть обжаренные шарики, для них лучше сделать двойную панировку кунжутом для крепости.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт торт «зимняя фантазия».